簡単に食べられるそうめんですが、
さすがに毎日そうめんを食べていると飽きますよね。
栄養的にも、そうめんだけじゃ不十分だし。
そんなわけで、簡単な具材を増やして、
そうめんをグレードアップさせちゃいましょう♪
簡単なそうめんの具材 vol.1
～* きゅうりととまと *～
＜材料＞
きゅうり
とまと
いつものそうめん（ぶっかけ）
＜作り方＞
きゅうりととまとを食べやすい大きさに切って、
いつものぶっかけそうめんの上に乗せる。
きゅうりもとまとも、夏野菜。
夏野菜には、身体を冷やす効果があるので、
暑くてやってらんないなという時にはぜひ試して♪
簡単なそうめんの具材 vol.2
～* からあげとだいこんおろし *～
＜材料＞
からあげ（冷凍、惣菜、残り物、なんでもOK）
だいこん
いつものそうめん（ぶっかけ）
＜作り方＞
からあげは半分くらいに切った方が食べやすい。
大根はすりおろして。
大根おろしには、消化を助けてくれる働きが。
唐揚げでちょっぴり重くなった分、
大根おろしでさっぱり♪
そうめんは、結構なんでも合うので、
好きなものを乗せて大丈夫☆
納豆でもてんぷらでも乗せちゃってください(*^^)v
さてさて、いつものそうめんの後に、
残っためんつゆを使って簡単お料理はいかが？
めんつゆにはしょうがもだしも入っているので、
実はとってもいいタレになるんです。
豚肉の細切れを残っためんつゆに浸けておいて、
片栗粉をまぶして揚げればできあがり。
ポイントは、豚肉をのばさないで、
わざとかたまりのままで片栗粉をまぶして揚げること。
そうすると、薄い肉の間につゆが閉じ込められて、
食べる時にじゅわ～っと出てきます(^_-)-☆
そうめんを使ったおいしい料理は、
なにもぶっかけそうめんだけじゃないです。
というわけで、今日はそうめんを使って、
おいしい料理を作りましょう♪
そうめんを使ったおいしい料理 vol.1
～* そうめんチャンプルー *～
＜材料＞
そうめん
豚肉
キャベツ
にんじん
たまねぎ
ピーマン
油
ごま油
コンソメ（顆粒）
＜作り方＞
1. 豚肉、キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマンは、
野菜炒めを作るつもりで切る。
2. そうめんは柔らかくなり過ぎないように、
少しかためにゆでる。
3. フライパンに油を熱し、具材を炒める。
コンソメで濃いめに味をつける。
4. そうめんを加えてさっと炒める。
5. 火を止め、ごま油をまわしかける。
わざわざ作らずに、
野菜炒めの残り物でも十分です。(^_-)-☆
そうめんを炒めてみるってのも、
いつもと違って美味しいですよ♪
そうめんを使ったおいしい料理 vol.2
～* おふのにゅうめん *～
＜材料＞
そうめん
麩
かまぼこ
だし汁（だしの素＋水）
塩
しょうゆorめんつゆ
＜作り方＞
1. 濃いめのだし汁に、塩としょうゆを加えて、
澄まし汁をつくる。
2. そうめんをかためにゆでる。
3. 澄まし汁に、洗ったそうめんと、
麩、切ったかまぼこを入れてできあがり。
冷房の効いた部屋では、
逆にあったかいにゅうめんもおいしいです♪
ゆずこしょうを好みで入れてみるのもおすすめ。
麩って、最近の若い子は食べるのかしら？
結構かわいいのも売っているし、
乾物だから使い勝手もいいんだけどな～